Rezept

レシピ

Lachs Wafu Trüffel

sake waft toryufu

Portionen 4
Das bekommst du bei uns
Das brauchst du zu Hause
  • 400-600g Bio Lachs
  • Mochi´s Sakura Dressing
  • Mochi´s Yuzu Trüffel Dressing
  • Mochi´s Truffle Mayo

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Lachs Wafu Trüffel

min
1
Schritt 1

Lachs ggf. gründlich filetieren und mit einer Pinzette entgräten.

2
Schritt 2

Für das Sake Wafu Dressing, Yuzu Trüffel Dressing mit einem Schneebesen in das Sakura Dressing im Verhältnis 1:1 einrühren.

3
Schritt 3

Lachs quer zur Faser in 3-4 Millimeter dünne Scheiben schneiden. Auf einem Teller anrichten und mit Sake Wafu Dressing und Trüffelmayo anrichten.

Yummy!

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