レシピ
tori no kawa · matcha
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Die Hühnerhaut auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech möglichst glatt ausbreiten. Mit weiterer Lage Backpapier bedecken. Mit einem zweiten Backblech beschweren und in den auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorgeheizten Ofen auf de mittleren Schiene etwa 25 Minuten kross braten.
In der Zwischenzeit Fleur de Sel und Matcha Pulver in einer Schüssel vermischen.
Die knusprige Hühnerhaut aus dem Ofen nehmen, mit Matcha Salz würzen und sofort servieren.
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